Υλικά για τη συνταγή ζαχαροπλαστικής σε δίσκο με τυρί Kashar
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό (120 ml)
- 1 ποτήρι τσαγιού ζεστό γάλα (120 ml)
- Μισό ποτήρι τσαγιού λάδι (60 ml)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 πακέτο στιγμιαία ξηρή μαγιά
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι
- Τυρί τσένταρ
- Μαύρη ελιά
- Βούτυρο
- Μαϊντανός
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ζαχαροπλαστικής σε δίσκο με τυρί Kashar;
- Αρχικά, βάζουμε το αλεύρι για τη ζύμη στο μπολ του ζυμώματος. Προσθέτουμε τη ζάχαρη μαγιάς και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Πλάθουμε ένα καρότο στη μέση και προσθέτουμε λάδι, γάλα και χλιαρό νερό.
- Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη που να κολλάει λίγο στο χέρι, μετά μαζεύουμε τη ζύμη και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη πρώτα. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε ένα πανί και αφήστε το να ζυμωθεί για 1 ώρα.
- Όταν ζυμώσει η ζύμη, τη μαζεύουμε ξανά με τα χέρια μας και την αφήνουμε να αεριστεί. Μετά το πάμε στον πάγκο όπου πασπαλίζουμε με αλεύρι και το ανοίγουμε σε μέγεθος δίσκου.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη στο ταψί με χαρτί ψησίματος και με τη βοήθεια μιας ρουλέτας την κόβουμε σε τετράγωνα. Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε όποιο σχήμα θέλετε.
- Αλείφουμε με ένα πινέλο το χτυπημένο αυγό και τοποθετούμε το τυρί τσένταρ στα κοψίματα.
- Ας βάλουμε φέτες ελιάς στη μέση των τετραγώνων. Αυτό το μέρος εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς, επέλεξα να το ετοιμάσω με αυτόν τον τρόπο, αλλά αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και φέτες ντομάτας ή να πασπαλίσετε μαύρο κύμινο.
- Η ζύμη μας με δίσκο τσένταρ είναι έτοιμη να μπει στο φούρνο. Αφήστε το να ψηθεί για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, χωρίς ανεμιστήρα. Μπορούμε να βγάλουμε το τυρί από τον φούρνο όταν λιώσει και ροδίσει.
- Προτείνω να το σερβίρετε ζεστό. Πριν το σερβίρω, του έβαλα λιωμένο βούτυρο με ένα πινέλο, εξαρτάται εντελώς από εσάς, πασπάλισα μαϊντανό για λίγο χρώμα 🙂 Απολαύστε όλους εκ των προτέρων.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής σε δίσκο Kashar με φωτογραφία
