Υλικά για τη Συνταγή του Şekerpare, που θα μετατρέψει τις πέτρες σε ζαχαροπλαστεία
- 2,5 ποτήρια νερό
- 2,5 κούπες ζάχαρη
- 1 φέτα λεμόνι
- 125 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- Μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 πακέτο βανίλια
- 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 1 αυγό (σε λευκή ζύμη – κιτρινωπό)
- 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (προσθέστε ελεγχόμενο)
- Κρόκος αυγού
Πώς να φτιάξετε μια συνταγή Şekerpare που θα φτιάξει το ζαχαροπλαστείο από πέτρα;
Contents
Όχι τον Εκλέ
- Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας το πρώτο σιρόπι του γλυκού. Ρίχνουμε ζάχαρη και νερό στην κατσαρόλα, όταν αρχίσει να βράζει, στύβουμε μέσα μια φέτα λεμονιού και τη ρίχνουμε. Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά ακόμα. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη άχνη και ζυμώστε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Θα είναι μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
- Το φτιάχνουμε από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και του δίνουμε οβάλ σχήμα, το πιέζουμε λίγο και το τοποθετούμε στο ταψί.
- Το ανακατεύουμε με κρόκο αυγού και ένα κουταλάκι λάδι σε ένα μπολ, το απλώνουμε πάνω τους με τη βοήθεια ενός πινέλου και τα ξύνουμε με ένα πιρούνι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Όταν βγει η πρώτη φωτιά από τον φούρνο, το περιχύνουμε με το κρύο μας σιρόπι, το σκεπάζουμε με ένα ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Με αυτόν τον τρόπο γίνεται πιο ελκυστικό ζαχαρωτό. Σερβίρουμε με τον τελευταίο τρόπο που θέλουμε. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, είναι μια πεντανόστιμη, πεντανόστιμη συνταγή που τροφοδοτεί τα δάχτυλα 😋 Καλή όρεξη σε όσους θα την φτιάξουν ήδη 🤗 💐
Συνταγή Şekerpare με φωτογραφίες που θα κάνουν πέτρες στα ζαχαροπλαστεία
