Εύκολες συνταγέςΣυνταγές για μπισκότα
Πλήρως συνεπές Şekerpare (Γεύση Ζαχαροπλαστικής)
Υλικά για τη Συνταγή Πλήρως Συνεπή Şekerpare (Γεύση Pastaisserie)
- 3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 ποτήρια νερό
- Χυμός λεμονιού τέταρτο
- 125 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- Μισό κουταλάκι λάδι
- Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
- 2 αυγά (ο ένας από τους κρόκους κρατιέται για την κορυφή)
- 1 πακέτο βανίλια
- 1 γεμάτη κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Μισό κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι
- 3,5 φλιτζάνια αλεύρι (προσθέστε ελεγχόμενο)
- Κρόκος αυγού
- κακάο με μια άκρη 1 κουτ
- Φιστίκια σε σκόνη
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Sugar Pare (Γεύση Pastaisserie) με πλήρη συνέπεια;
- Η ζάχαρη, το νερό και ο χυμός λεμονιού που παίρνουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα για το σερμπέ, αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά στο μάτι της κουζίνας και αφού αρχίσει να βράζει, βράζουμε για άλλα 15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τη ζύμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και άλλα υλικά εκτός από το σιμιγδάλι μπαίνουν στο μπολ ζυμώματος και αναμειγνύονται, προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά και προστίθεται ελεγχόμενο αλεύρι για να ληφθεί μια ζύμη με ελαφρώς πιο σκληρή σύσταση από μαλακή.
- Από τη ζύμη βγάζουμε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια, τα πλάθουμε σε οβάλ και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Όλη η ζύμη προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο.
- Προσθέστε λίγο κακάο στον κρόκο του αυγού με τη μύτη ενός κουταλιού για να τον απλώσει, ανακατέψτε το, απλώστε το σε όλα τα γλυκά με τη βοήθεια ενός πινέλου, ξύστε τα γλυκά με ένα πιρούνι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Το Sekerpareler αφήνεται για 2 λεπτά και περιχύνεται με κρύο σιρόπι πάνω από τα ζεστά ζαχαρόπαστα. Εάν έχετε τουλάχιστον 4 ώρες χρόνο, είναι καλύτερα μετά από μια νυχτερινή ανάπαυση.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.
Πλήρως συνεπής συνταγή Şekerpare (Γεύση Pastisserie) με φωτογραφία
