Πρακτική ζύμη από σφολιάτα

1. Βάζουμε το γιαούρτι, το αυγό και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε.
2. Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε.
3. Ενώνουμε 6 κομμάτια σφολιάτας από τις άκρες και την ανοίγουμε ελαφρώς χωρίς να πιέζουμε πολύ ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού (θα γίνει 2 φορές από τα 6).
4. Πασπαλίζουμε το μισό τσένταρ στη σφολιάτα που τοποθετήσαμε στο ταψί.
5. Ρίχνουμε το μείγμα με το σπανάκι πάνω από το τσένταρ.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τσένταρ.
7. Ανοίγουμε την υπόλοιπη σφολιάτα με τον ίδιο τρόπο.
8. Κόβουμε τη σφολιάτα όπως στην εικόνα.
9. Ας το βάλουμε πάνω στο σπανάκι.
10. Ας συνδέσουμε τις άκρες.
11. Του βάζω κρόκο αυγού.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Πρακτική συνταγή ζαχαροπλαστικής από σφολιάτα με φωτογραφία