Τηγανητό κουνουπίδι με αυγό

Συστατικά για τη συνταγή ψητού

• 1 κουνουπίδι
• 2 αυγά
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
• Un
• Για το βράσιμο
• Ζεστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Για το τηγάνισμα

Υγρό λάδι

Πώς να κάνετε τηγανητό κουνουπίδι συνταγή με αυγό;

• Για το τηγανητό κουνουπίδι με αυγό, αρχικά, ας χωρίσουμε τα κουνουπίδια σε μπουκετάκια και ας τα βάλουμε σε ένα σουρωτήρι.
• Αφού πλύνουμε καλά τα κουνουπίδια, προσθέτουμε αλάτι και αρκετό νερό για να καλύψει τα κουνουπίδια και τα αφήνουμε να βράσουν.
• Αφού τα κουνουπίδια είναι αρκετά μαλακά για να τρυπήσουν ένα πιρούνι, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και στραγγίζουμε το νερό. Το πολύ βράσιμο των κουνουπιδιών μπορεί να τα κάνει να διαλυθούν αργότερα.
• Ας πάρουμε τα αυγά, το αλάτι και τις νιφάδες τσίλι σε ένα κατάλληλο μπολ και ας τα χτυπήσουμε καλά.
• Στη συνέχεια αλείφουμε τα κουνουπίδια πρώτα στο αυγό και μετά στο αλεύρι. Ας ετοιμάσουμε όλα τα κουνουπίδια με αυτόν τον τρόπο.
• Ας πάρουμε άφθονο λάδι σε ένα κατάλληλο τηγάνι και ας το ζεστάνουμε.
• Ας βάλουμε τα κουνουπίδια μέσα στο λάδι ανά διαστήματα. Σε αυτό το στάδιο, ας προσέξουμε να μην κάψουμε τα κουνουπίδια ανοίγοντας την εστία σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.
• Γυρίζουμε τα κουνουπίδια με τη βοήθεια μιας λαβίδας καθώς τηγανίζονται και τα αφήνουμε να τηγανιστούν παντού.
• Ας πάρουμε τα κουνουπίδια σε ένα πιάτο όπου απλώνουμε χαρτοπετσέτες. Ας τηγανίσουμε τα υπόλοιπα κουνουπίδια με τον ίδιο τρόπο.
• Αφού τηγανίσουμε τα κουνουπίδια μας, είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε τηγανητό κουνουπίδι με γιαούρτι; Πιθανά κόλπα

• Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ψητό κουνουπίδι χωρίς γάλα στο φούρνο, αν θέλετε.
• Επειδή τα κουνουπίδια θα ψηθούν κατά το τηγάνισμα, θα πρέπει να φροντίσετε να τα αφήσετε ελαφρώς ζωντανά κατά το βράσιμο.
• Τα βρασμένα κουνουπίδια θα πρέπει να στραγγιστούν ώστε να καλυφθούν καλά με τη σάλτσα.