Υλικά για τη συνταγή για ψητή ντοματόσουπα
- 1 κρεμμύδι
- 1 2 σκελίδες σκόρδο
- 1-2 κόκκινες πιπεριές
- 5-6 ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
- Λίγο περισσότερο από 1 φλιτζάνι καφέ γάλα
- Αυτοί είναι
- Αλας
- Μαύρο πιπέρι
- Ρίγανη
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σούπα ψητής ντομάτας;
- Τις ντομάτες, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές τις βάζουμε σε ταψί, τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
- Έπειτα, λιώνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε.
- Προστίθενται ψητά λαχανικά.
- Βράζεται σε νερό μέχρι να πάρει βράση.
- Περνάμε από το μπλέντερ και προσθέτουμε γάλα, βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα και σκεπάζουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή σούπας ψητής ντομάτας με φωτογραφία
