Forest Kebab (με βίντεο)

1. Αρχικά, ψήνουμε το κρέας, ζεσταίνουμε καλά την κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, προσθέτουμε το κρέας σε κύβους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
3. Μπορείτε να προσθέσετε νερό μέχρι να ψηθεί το κρέας.
4. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους χωρίς να πάρουν πολύ χρώμα.
5. Στη συνέχεια, σε ξεχωριστή κατσαρόλα λιώνουν το λάδι και το βούτυρο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και ψήνουμε.
6. Στη συνέχεια προστίθεται ο πελτέ ντομάτας και συνεχίζεται το τηγάνισμα.
7. Στη συνέχεια φιλτράρουμε το μαγειρεμένο κρέας (μην πετάμε το νερό), προσθέτουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε καλά με τον πελτέ ντομάτας.
8. Στη συνέχεια, στο τέλος προστίθενται καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες, ο ζωμός, ο αρακάς, τα καρότα, οι πατάτες και τα μπαχαρικά και ανακατεύονται καλά.
9. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό μέχρι να αισθανθεί ελαφρύ και αφήστε το να ψηθεί, καλή όρεξη.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία