Υλικά για τη Συνταγή Şekerpare (στο στυλ του γονιού μου).
- 125 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι
- 2 αυγα
- 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο βανίλια
- Αλεύρι όσο χρειάζεται (4 φλιτζάνια περίπου)
- 4 κούπες ζάχαρη
- 4 ποτήρια νερό
- 1 φέτα λεμόνι
Πώς να φτιάξω τη συνταγή Şekerpare (στο στυλ του γονέα μου);
- Προσθέστε τη μαργαρίνη, το λάδι, τη ζάχαρη άχνη, το σιμιγδάλι, το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη σε θερμοκρασία δωματίου στον κάδο του μίξερ και ανακατέψτε. Προσθέτουμε ελεγχόμενα αλεύρι και ζυμώνουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στο χέρι.
- Ας κόψουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα σχεδιάζουμε στο δίσκο.
- Ας βουτήξουμε στη μέση φουντούκια ή φιστίκια. Το βυθίζουμε καλά για να μην βγει όταν ψηθεί.
- Για το σιρόπι βάζω τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνω να πάρει μια βράση.
- Όταν αρχίσει να βράζει και διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, προσθέτουμε το λεμόνι. 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. ας εξοικονομήσουμε περισσότερα.
- Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι στο ζεστό γλυκό που βγάλαμε από τον φούρνο. Σερβίρουμε το σιρόπι εντελώς.
Şekerpare (στο στυλ της μητέρας μου και του πατέρα μου) Συνταγή με φωτογραφία
